Cơm cuốn lá sen thơm lạ miệng

Nguyên liệu món cơm cuộn lá sen:
– Lá sen khô 1 lá
– Gạo nếp 200gam
– Thịt lợn băm: 200gam
– Sốt nấm hương: 50gam (mình sẽ có một bài cách làm sốt nấm hương đợt sau)
Hướng dẫn làm món cơm cuộn lá sen
– Lá sen khô ngâm nước lạnh cho mềm ( không ngâm nước nóng), rửa sạch cắt nhỏ vừa quấn.
– Gạo nếp ngâm cho đến khi hạt chương , nở. Cho sốt nấm, thịt lợn băm và dưới 1 thìa dầu ăn vào trộn đều (nếu thịt lợn băm nhiều dầu có thể không cần cho dầu ăn) sau đó trộn đều.

– Cho 2 thìa gạo nhỏ vào lá sen đã được cắt và cuộn lại như cuốn chả lá lốt truyền thống. Lần lượt gói hết phần gạo trộn nấm hương và thịt heo.
– Cho tất cả nguyên liệu trên vào xửng hấp trong 20 phút, nên hấp liên tục trong 20 phút, không mở vung giữa chừng.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món cơm cuốn lá sen thơm và lạ miệng.